شاف فارس جيدي

✨كريب شوكولا✨ المقادير : 2 كأس حليب 1 كأس فرينة 2 م ك زيت 1 م ك فانيليا 3 بيض 2 م ك كاكاو 3 م ك سكر قرصة ملح الطريقة: نخلط الفرينة مع الكاكاو (مغربلين) و السكر و الملح ثم نضيف البيض و نضيف الحليب (تدريجيا) و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم، ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نخلط، ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح 15 دقيقة على الاقل نطيبهم في مقلاة الكريب مدهونة بقليل من الزبدة و نرفع المقلاة من فوق النار قبل ان نضع فيها الخليط، ثم نتركها حتى تستوي من الاسفل ثم نقلبها حتى تستوي من الجهة الاخرى، بعد ذلك نحشيهم و نزينهم بشوكولا للطلي بالصحة و الهنا

✨حلوة جافة سهلة و سريعة تذوب في الفم ✨ مقادير: 250غ الزبدة كاس سكر ناعم  2صفار بيض  كيس فانيلا  نصف كاس نشا  الفرينة حوالي رطل رشة خميرة حلويات  الحشو: مربى  طريقة التحضير: نحط الزبدة والسكر والفاني والبيض ونخلطهم حتى يبياض الخليط مليح ثم نضيف النشاء ثم نضيف الفرينة بالتدريج الى ان تتشكل لنا عجينة طرية متماسكة ثم نشكلها كويرات ونحشيهم بالمربى ( المربى نحطو في المجمد باش نقدر نتحكم فيه ) ثم نعقبهم في مول حسب الرغبة وندخلهم يطيبو على نار هادئة كي يطيبو نرش عليهم سكر ناعم . نتمنى لكم النجاح والتوفيق في كل الوصفات وشهية طيبة

العجينة الأساسية للصابلي و ناجحة مليار  💯 👈 المقادير ل 30 حبة :  250غرام زيدة بدرجة حرارة الغرفة هادا شيء اساسي جدا كاس سكر ناعم (100غ) مغربل  2 بيضة كاملة +صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كاس زيت (5 ملاعق كبيرة )  سكر فانيليا او نكهة او قشور الليمون او البرتقال حسب الرغبة رشة صغيرة خميرة الحلوى   الفرينة 500 غ  ممكن أكثر  على حسب نوعية الدقيق هادي العجينة الاساسية. 👈 الطريقة : نخدم الزبده مع السكر مليح حتى يبياض الخليط  من غير ما يسخن ثم نضيف الزيت والبيض ونضيف الفاني او النكهة ونخلط مليح لازم يعود كي الميوناز  وفي الاخير نضيف  الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على عجينة متماسكة  ولازم العجينة  تقعد طرية كي نجمع العجين نوضعو فالثلاجة يرتاح لمدة 30 د  من بعد نفرش بلاستيك غذائي ونحط العجينة ونغطيها ببلاستيك غذائي ما نستعملش الفرينة لانها تيبس السابلي  ونفتح العجينة  ونطبع ونحطو فالسينية  مرشوشة بالفرينة  او نفرش ورق الطبخ اذا لقيتو الحبات شوية سخنو حطو السينة فالثلاجة مدة دقيقتين قبل ما نحطهم في الفر...

🤩 بوريك بالدجاج 😍 للعجينة .. كوب حليب  2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي  ملعقة صغيرة خميرة خبز ملعقة صغيرة سكر  ملح  دقيق الطريقة: نعجن العحينة ونخليها ترتاح وتخمر  نقسمها كورتين  ناخد الاولي ونفردها زي الصورة  وندهن بالزبدة ونقصها شرايط زي الصورة  نخط الحشو ونلف  نفس الطريقة مع الكرة التانية  نكمل البوريك ونخط في الطاجين وندهن الوجهه بصفار البيض عليه شوي فلفل اسود ونرش سمسم وكمون اسعد وندخلها الفرن 180درجة  صحة و بالشفاء

لبراج أو لمبرجة تذوووب في الفم المكونات: 4 كيلات سميد متوسط  كيلة سميد ناعم  كيلة زبدة أو سمن ذايبه وبارده  نصف كيلة زيت  ربع كيلة ماء الزهر  حبة بيض  م ك ونصف سكر  حليب ملح  ساشي خميرة الحلوى تمر منقي ومعجون بشوية زبدة وماء الزهر فقط  طريقة التحضير: في وعاء نحط السميد ملح سكر خميرة الحلوى ونخلطهم ثم نضيف الزبدة والزيت ونبسسهم مليح ثم نضيف بيضة ونمزجها مع الخليط ثم نضيف الحليب وماء الزهر ونلمو العجينة ونخليها ترتاح مدة ساعة كاملة وبعد ماترتاح نقسمها على 2  ونبدا نحل  على بلاستيك غذائي ثم نفتح  التمر ونضعها فوقها ثم نزيد نفتح  الثانيه ونغطي بها التمر من كل الجوانب ثم نفتحها بواسطة بلاستيك ومانرققوهاش ثم نقطعها ونطيبها على نار متوسطة وشهية طيبة

كروكي رولي 👌👌 المقادير: 3بيضات وبياض بيضة   كاس سكر  كاس زيت  رشة ملح شوي فاني الطريقة: لمي بلفرينة وباكي ونص خميرة  اقسمي لعجينة قبل ماتنشفيها نص زيديلو الكاكاو ونص كملي نشفيه بالفرينة  للدهن صفار بيضة وشوي قهوة وشوي كاكاو  باش ما يتقشقش شعليه من تحت فقط كي يطيب حمريه